Просо прутьевидное 'Dallas Blues' — мощный, статный декоративный злак высотой до 180 см с широкими листьями серо-голубого оттенка. С августа по сентябрь над плотной куртиной возвышаются крупные, ажурные метельчатые соцветия нежно-розового цвета, которые постепенно светлеют до бежевого.
Растение предпочитает солнечные места или лёгкую полутень, хорошо дренированные почвы. Засухоустойчиво, полив умеренный. Зимостойкость высокая (зона 5, до –29°C). Используется как солитер, в высоких миксбордерах, для создания сезонных доминант, массивных посадок в пейзажных садах, а также для срезки в свежие и сухие букеты. Сохраняет декоративность осенью и зимой. Обрезку проводят ранней весной.