Гортензия метельчатая «Ванила Фрайз» — декоративный кустарник с роскошными соцветиями, формирующий раскидистый куст высотой до 2 м. Побеги бордово-красного оттенка несут крупные конические метёлки длиной 30–45 см, которые постепенно меняют окраску от белоснежной до насыщенно-малиновой, создавая эффект «клубничного мороженого». Цветение продолжается до 100 дней, с июля до осени.
Сорт отличается высокой зимостойкостью (до –34°C), устойчивостью к болезням и неприхотливостью. Предпочитает солнечные участки с легким притенением в южных регионах, рыхлые слабокислые почвы без застоя влаги. Используется в одиночных посадках, живых изгородях, миксбордерах и может формироваться в штамбовой форме.
