Мелисса лимонная — многолетнее пряно-ароматическое растение высотой до 60 см. Тёмно-зелёные листья с лёгким опушением обладают выраженным лимонно-мятным ароматом. Цветёт мелкими белыми или светло-сиреневыми цветками, привлекающими пчёл. Зелень используется в кулинарии, фиточаях и народной медицине.
Сорт зимостоек (до -34С), предпочитает умеренно влажные плодородные почвы. Уход включает полив, рыхление и 2–3 срезки зелени за сезон до цветения. Подходит для грядок, контейнеров и аптекарских огородов.