Зайцехвост (Лагурус) — однолетний декоративный злак высотой до 30 см, ценимый за пушистые колосовидные соцветия, напоминающие заячьи хвосты. В фазе цветения (май–октябрь) метёлки приобретают плотную шелковистую текстуру, сохраняя форму после высушивания. Светло-зелёные узкие листья образуют аккуратную куртину.
Растение светолюбиво, но выносит полутень, предпочитает плодородные дренированные почвы с умеренным поливом. Используется в рокариях, бордюрах, композициях с розами, шалфеем и лавандой. Срезанные соцветия идеальны для зимних букетов и флористики. Не зимостоек, выращивается через посев в грунт или рассаду.
