Синеголовник плосколистный 'Фанфарон' (Eryngium planum 'Fanfaron') — многолетнее травянистое растение высотой 60–70 см с ажурным, разветвлённым стеблем синеватого оттенка. Листья зелёные, кожистые, колючезубчатые. Цветёт с июля по сентябрь насыщенно-синими, почти стальными, головчатыми соцветиями, окружёнными колючими обёртками. Отличается высокой декоративностью и устойчивостью.
Растение предпочитает солнечные места, лёгкие, хорошо дренированные, даже бедные почвы. Засухоустойчиво, полив редкий. Зимостойкость высокая (зона 4, до –35°C). Используется как акцентное растение в миксбордерах, гравийных садах, природных композициях, для создания вертикальных элементов и сухих букетов. Привлекает пчёл и бабочек. Не требует подвязки, устойчиво к ветру и болезням.
