Очиток «Хербстфройде» — компактный многолетник высотой 45–50 см с раскидистой кроной диаметром 30–40 см. Мясистые изумрудные листья создают густой фон для крупных зонтиковидных соцветий, которые с августа по октябрь меняют окраску с зеленоватой на ярко-розовую.
Сорт светолюбив, предпочитает защищённые от ветра места с дренированными почвами. Засухоустойчив, зимостоек (до –30°C). Используется в бордюрах, альпинариях, групповых посадках и как цветовой акцент в осенних садах. Устойчив к болезням, требует минимального ухода.